清晨推开木窗,茶山上的薄雾正轻轻掀开面纱。外婆常说:"咱们普洱人睁开眼睛看见的第一抹绿,准是茶树的新芽。"这片生长着千年古茶树的红土地,不仅养育了我的祖辈,更让普洱茶香飘向了五湖四海。
要说最特别的,得数普洱茶"越陈越香"的性子。去年家里翻出爷爷年轻时存的茶饼,紫砂壶里滚水一冲,琥珀色的茶汤在瓷碗里打着旋儿,竟飘出淡淡的枣香。原来茶叶在时光的怀抱里悄悄蜕变,就像寨子里白发苍苍的老茶农,皱纹里都藏着故事。
制作普洱茶是门精细手艺。头春采茶要赶在晨露未干时,茶娘们指尖翻飞,专挑那"一芽一叶"的嫩尖。我曾跟着阿舅去晒青场,竹席上铺开的茶叶像翡翠地毯,在阳光下泛着油亮的光。渥堆发酵时,整个作坊都飘着酸甜的香气,像极了阿嬷酿梅子酒的味道。
更让人惊叹的是普洱茶的本事。隔壁李叔天天喝生普,啤酒肚愣是消下去一圈;学校张老师拿熟普当"提神法宝",批改作业到深夜也不犯困。最神奇的是去年雨季,我用冷泡茶给起痱子的小妹擦身,红疹子第二天就退了七分。
茶马古道的马蹄声早已远去,但茶碗里升腾的热气依旧温暖着我们的日子。每当我端起绘着孔雀纹的茶杯,总能听见茶山上传来采茶调,看见月光下揉茶的阿婆身影。这杯中的琥珀色,原来盛着整个故乡的春秋。
清晨推开木窗,茶山上的薄雾正轻轻掀开面纱。外婆常说:"咱们普洱人睁开眼睛看见的第一抹绿,准是茶树的新芽。"这片生长着千年古茶树的红土地,不仅养育了我的祖辈,更让普洱茶香飘向了五湖四海。
要说最特别的,得数普洱茶"越陈越香"的性子。去年家里翻出爷爷年轻时存的茶饼,紫砂壶里滚水一冲,琥珀色的茶汤在瓷碗里打着旋儿,竟飘出淡淡的枣香。原来茶叶在时光的怀抱里悄悄蜕变,就像寨子里白发苍苍的老茶农,皱纹里都藏着故事。
制作普洱茶是门精细手艺。头春采茶要赶在晨露未干时,茶娘们指尖翻飞,专挑那"一芽一叶"的嫩尖。我曾跟着阿舅去晒青场,竹席上铺开的茶叶像翡翠地毯,在阳光下泛着油亮的光。渥堆发酵时,整个作坊都飘着酸甜的香气,像极了阿嬷酿梅子酒的味道。
更让人惊叹的是普洱茶的本事。隔壁李叔天天喝生普,啤酒肚愣是消下去一圈;学校张老师拿熟普当"提神法宝",批改作业到深夜也不犯困。最神奇的是去年雨季,我用冷泡茶给起痱子的小妹擦身,红疹子第二天就退了七分。
茶马古道的马蹄声早已远去,但茶碗里升腾的热气依旧温暖着我们的日子。每当我端起绘着孔雀纹的茶杯,总能听见茶山上传来采茶调,看见月光下揉茶的阿婆身影。这杯中的琥珀色,原来盛着整个故乡的春秋。